Carmelo, un viaje sensorial.

Maricel Santa Cruz- Colaboradora

Hoy tenemos el agrado de presentar a Maricel Santa Cruz, quien se comunicó con el equipo de Vuelta al Campo para contarnos su experiencia en el hermoso destino turístico de Carmelo, ciudad Uruguaya conocida no solo por su playa Seré, sino que se encuentra rodeada de viñedos que le dan ese toque tan particular que destaca nuestra escritora del día, quien a continuación nos describe con tanta pasión su viaje por esta localidad tan pintoresca.

Ciudad noble si las hay.  Lomas, playas tranquilas, bodegas con una alta trayectoria, buenos vinos y quesos, atardeceres surrealistas y  personas amables. Todo lo que necesita el turismo del futuro.

Los destinos alejados de la ciudad serán los preferidos por los viajeros cuando podamos viajar. Porque si hay algo que no podamos negar es que después de estos días, las ganas de viajar estarán intactas. El slow travel se impondrá como tendencia. Este concepto propone viajar apreciando con todos los sentidos un destino; sin tener que ir tachando una lista con los must de un viaje. Dar pasos consientes y dejarse llevar por lo que el destino propone.

Cuándo pienso en un destino donde practicar el slow travel pienso en un destino de cercanía, el campo es una buena opción. Siempre lindo para oxigenarnos en cualquier estación. Excelente opción para viajar solo, con amigos o familia. Mi destino elegido el día de hoy es Carmelo. A la vera del río emerge esa ciudad tranquila, con lo justo y necesario para que los sentidos se hagan un festín. Pienso en esa ruta que tanto me gusta; y es la ruta del vino.  Poder sumergirse en la campiña uruguaya es descubrir la mejor versión de un pueblo cálido y alegre, es poder ampliar nuestro horizonte y paladar, es poder aprender de las tradiciones familiares que contemplan generaciones enteras y del respeto con el que se muestran hacia la tierra en la que viven, es un vuelo sin escalas a su ADN.  

Carmelo es parte del corredor turístico de los pájaros Pintados, su nombre hace alusión a que se encuentra en la margen del río Uruguay y; Uruguay significa en guaraní “pájaros pintados”. El enoturismo está muy arraigado y lo mejor es que  crece a pasos agigantados. Cada vez que vuelvo me sorprenden con nuevos productos. Lo bueno de los vinos es que con el tiempo se ponen mejor, dicen, a Carmelo le pasa exactamente lo mismo, lo confirmo. Conviven a la perfección la historia,  el imponente presente, y el futuro esperanzador.

Me di el lujo de hablar con mi amiga enóloga Vicky González, para que todos aprendamos un poco más de la vid uruguaya.

Cuáles son los principales varietales?

Uruguay como la mayoría de los países del mundo tiene un alto porcentaje de vinos tintos y entre ellos la principal variedad por lejos es el tannat. Es una cepa francesa que en realidad llega a través de Concordia por un vasco francés que lo trae a Uruguay en siglo XIX  a la zona de Salto y se extendió muchísimo. Este señor se llamaba Pascual Harriague, durante muchísimos años a la variedad tannat se la llamo Harriague en honor a ese señor. Otra variedad blanca importante es el chardonnay, aunque no está muy desarrollado. Esta muy de moda el albariño, el riesling y algunas más de tinto podrían ser los merlot y cabernet. Algunas variedades más nuevas son el pinot noir, el tempranillo, syrah.

Si les gustó la nota de nuestra querida colaboradora Maricel, y les complace visitar la ciudad de Carmelo, los invitamos a conocer las siguientes páginas oficiales de turismo:

5 comentarios en “Carmelo, un viaje sensorial.

  1. Pingback: ¿Cómo percibir un vino con los sentidos? TIPS | Vuelta al Campo-Turismo Rural

  2. Pingback: Cuando de maridaje se trata, de vino se habla…Salud 🍷 | Vuelta al Campo-Turismo Rural

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